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用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。
食疗作用
1,粳米粥:粳米30~60g。加水适量,煮成稀粥,早晨食。
《本草纲目》引张耒《粥记》云:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。”消化力薄弱的人最相宜。
2,粳米竹沥饮:粳米100g,炒香,加水适量研磨成浆,每次用一半,兑入竹沥2匙服用。
源于《圣济总录》。本方取粳米益脾胃,竹沥清热、除烦渴。用于胃热口渴、烦闷。
此外,粳米在《伤寒论》等书的古方中亦多加入,用意各不相同:治“少阴病,下利,便脓血”的桃花汤(赤石脂、干姜、粳米),用本品益脾胃而补虚;治“伤寒解后,虚赢少气,气逆欲吐”的竹叶石膏汤(竹叶、石膏、半夏、麦门冬、人参、甘草、粳米),用本品滋养胃液;治阳明经热盛的白虎汤(石膏、知母、甘草、粳米),用本品益胃、保护胃气。
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《黄帝内经》里有句古话:药疗不如食疗,救治于后,不若摄养于先。五谷杂粮越来越成为21世纪人类健康家庭的长寿必备食品。吃农家五谷杂粮包长寿健康,各种五谷杂粮功效各不相同,五谷为养,五果为助,五畜为宜,五菜为充,气味合而服之,以补养精气,营养价值极为丰富。“黑色杂粮一直是世人崇尚的膳食食品。”中医理论认为黑色属于水入肾,肾为先天之本,五脏之首,黑色作物有显著的滋阴补肾作用 ,俗称“逢黑必补”。 红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。
吃五谷杂粮要注意哪些事项呢?不同的五谷杂粮功效不尽相同,选择哪种杂粮,需要根据自身身体状况而定,消化能力有问题的人不适合吃五谷杂粮,因为这些食材较粗糙,跟胃肠道物理摩擦,会造成伤口疼痛。容易胀气的人,吃多了也不舒服。贫血、少钙的人谷物的植酸、草酸含量高,会抑制钙质,尤其抑制铁质的吸收,所以缺钙、贫血的人,更要聪明吃。
春雷养生五谷杂粮完全可以放心吃,春雷五谷杂粮是经过人工挑选、清洗、低温烘焙等工序后做成现磨五谷豆浆或者磨成粉后食用,适合所有人食用。
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基本介绍: 熊猫豆(Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi),俗称花豆,饭豆,是我国河西走廊的珍稀名贵彩色豆种。熊猫豆形状和口感独特,营养丰富,易熟。熊猫豆是我国河西走廊的珍稀名贵彩色豆种。熊猫豆形状和口感独特,营养丰富,易熟,经济价值特别高,市场供不应求。
营养功效
1.美体减肥
熊猫豆具有低脂肪、低热量的特点,能把各种肉类中的脂肪降低,是美体减肥的不错佳品。
2.降压补血
熊猫豆的营养元素十分丰富,蛋白质含量高,具有补血补钙的作用,且能软化血管,降低人体的血脂和胆固醇,起到不错的降压疗效。
3.利尿消肿
熊猫豆能排出人体内多余的水分和毒素,促进血液循环和新陈代谢,有利尿和消肿的功效。