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低温烘焙熟五谷杂粮中的烘焙熟芡实功效如下：芡，（学名：Euryale ferox），民间俗称“鸡头莲”，是属于睡莲科芡属的水生植物，芡属是个单型属，只有这一物种。芡的种子称为“芡实”或“芡米”、“鸡头米”。是“勾芡”用的“芡粉”的最初来源。

1.芡实：味甘，涩，性平。归脾、肾经。具有益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功能。生品性平，涩而不滞，补脾肾而兼能祛湿。常用于白浊，带下，遗精，小便不禁，兼湿浊者尤宜。

2.炒芡实：炒后性偏温，气香，增强补脾和固涩作用，清炒芡实和麸炒芡实的功用相似，均以补脾和固涩力胜。常用于脾虚泄泻和肾虚精关不固的滑精。但一般脾虚泄泻可选用麸炒品，精关不固的滑精不止可选用清炒品。

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蚕豆，又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆。一年生或二年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。起源于西南亚和北非。相传西汉张骞自西域引入中国。蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%。

食疗作用：

1. 健脑

如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。[5]

2.降低胆固醇

蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

3. 预防心血管疾病

蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。

4.益气健脾

传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。

5. 延缓动脉硬化

蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。

6.促进骨骼生长

蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

7. 防癌抗癌

蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定作用。

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　　《黄帝内经》里有句古话：药疗不如食疗，救治于后，不若摄养于先。五谷杂粮越来越成为21世纪人类健康家庭的长寿必备食品。吃农家五谷杂粮包长寿健康，各种五谷杂粮功效各不相同，五谷为养，五果为助，五畜为宜，五菜为充，气味合而服之，以补养精气，营养价值极为丰富。“黑色杂粮一直是世人崇尚的膳食食品。”中医理论认为黑色属于水入肾，肾为先天之本，五脏之首，黑色作物有显著的滋阴补肾作用 ，俗称“逢黑必补”。 红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。

　  　　吃五谷杂粮要注意哪些事项呢？不同的五谷杂粮功效不尽相同，选择哪种杂粮，需要根据自身身体状况而定，消化能力有问题的人不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。贫血、少钙的人谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃。

      春雷养生五谷杂粮完全可以放心吃，春雷五谷杂粮是经过人工挑选、清洗、低温烘焙等工序后做成现磨五谷豆浆或者磨成粉后食用，适合所有人食用。