主要用途：
治疗肝病、抗氧化剂、解毒剂、包发酵促进剂、保鲜剂；加速谷蛋白的形成，防止老化；用于天然果汁中防止VC的氧化和褐变；对丙稀晴及芳香族酸中毒解毒作用；防止放射线损伤作用；治疗支气管炎和化痰作用生化类药物。适用于治疗放射性药物中毒、重金属中毒、中毒性肝炎、血清病、牛皮癣、血细胞减少症、贫血、伤口愈口等。用作医疗诊断、药化分析、动物生理研究药品。用作组织培养，分子生物学、生物化学、基因工程等生物科学研究的试剂。也广泛用于食品和化妆品。
(1) 用于治疗丙烯腈及芳香族中毒，预防放射性损伤，治疗支气管炎和化痰。
(2) 用于化妆品，防止老化。
(3) 作为食品添加剂，促进发酵，保持鲜味。
(4) 用于天然果汁，防止维生素C氧化褐变。
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