饴糖以米、大麦、小麦、粟或玉米等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。又称饧、胶饴。有软、硬之分,软者为黄褐色粘稠液体;硬者系软饴糖经搅拌,混入空气后凝固而成,为多孔之黄白色糖块。药用以软饴糖为好。 性能:味甘,性温。能补中缓急,润肺止咳,解毒。 参考:主要含麦芽糖,并含维生素B和铁等。 用途:用于脾胃虚弱,里急腹痛;肺燥咳嗽、咽痛
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