甜味剂乳果糖

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甜味剂乳果糖图1

甜味剂乳果糖

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2011-10-17 17:0510询价
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 120元  25kg/纸板桶   含量99.3%  产地:美国   性状:白色结晶性粉末  CAS:4618-18-2  用途:甜味剂

厂家供应乳果糖,厂家供应甜味剂乳果糖,厂家供应乳果糖

中文别名:乳酮糖;4-β-D-半乳糖苷-D-果糖;4-O-β-D-吡喃半乳糖基-4-D-呋喃果糖

英文名称:Lactulose

英文别名:4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-fructofuranose

          4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-fructose 

          4-O-beta-D-Galactopyranosyl-alpha-D-fructose 

CAS NO.:4618-18-2

分子式:C12H22O11

分子量:342.30

性状:六方体片状结晶。味甜,甜度比乳糖甜,但不如蔗糖。酸中水解产生半乳糖和果糖。水中溶解度(w/w):30℃时76.4%,60℃时81%,90℃时>86%。熔点169℃(每分钟1℃)。有变旋性,24小时后稳定。比旋光度[α]D20 -51.4°(C=4,pH4.8,水中)。

标准:企业标准

用途:用于生化研究。医药(轻泻剂);工业中用作间接的营养增补剂,可添加于鲜乳,饮料中。该品是人体肠内益菌双歧杆菌的增繁殖因子,具有帮助消化和吸收蛋白质、乳糖、产生B族维生素作用。

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