烈日炎炎，去热消暑便成为人们生活中的大事，一方面要减少跟太阳“亲密接触”的时间，另一方面，就是要注意合理饮食。而通过合理饮用各种消暑饮品，不仅能起到避暑的效果，而且对身体健康大有裨益。
对此，有养生保健的专家建议，多喝铁皮石斛鲜汁，不仅能去热消暑，还能有效增强体质，对平时缺少运动，工作辛劳，感觉精力不足的人群尤其适用，因为用铁皮石斛养生会使人精力充沛，变得有活力，睡眠也能得到很好改善。
经过科学研究发现，铁皮石斛具有滋养阴津、清虚热、护肝利胆、补益脾胃、强筋壮骨、明亮眼目、滋养肌肤、延年益寿、增强体质、提高免疫力、抑制肿瘤、调节血糖血脂等多种对人体有益的功效，又因铁皮石斛资源逐年稀少濒危，市价高昂，便有“植物黄金”之美称。 有中医学方面的教授称，鲜食铁皮石斛可以最完整地保存铁皮石斛的有效成分。
作为国内铁皮石斛产业的第一品牌，广州荟源农业科技有限公司相关负责人介绍说，铁皮石斛鲜食的方法很多，除了榨成鲜汁直接饮用，还可以泡水、炖煮，甚至可以入菜，这跟传统中医理论中“药食同源”的理念是一致的。每个人可以根据自己的实际情况，选择鲜食铁皮石斛的方式。
另外，广州荟源相关负责人补充道，为了方便鲜食铁皮石斛，很多人在家也可以种植。，在攻克珍惜名贵药材“铁皮石斛”濒临灭绝的技术难题上花费了巨大的人力物力，最终在中国铁皮石斛协会相关专家、教授技术指导下取得重大突破，探索出一整套非常适合大面积推广的铁皮石斛种植技术，有力地保障了广大铁皮石斛种植户的成功。而广州荟源愿做铁皮石斛行业内的领头羊，致力于大幅提高铁皮石斛的产量，让这一名贵的中草药“平民化”起来，使普遍百姓在日常生活中也能消费得起。