肉丸机采用连续式输出肉丸系统，生产效率高，并配有不同口径的刀和成型器，可根据要求随意更换。接丸槽有蒸汽加热或电加热两种形式供选择，是生产肉丸、贡丸的必备设备。
28型肉丸机是由调速电机带动成型器及成型刀旋转的，刀的速度跟绞笼速度是同步的.
58、90型肉丸机
1.该机是双调速，刀跟绞笼分别可调。
2. 生产出的肉（鱼）丸质量好，外观光滑、圆度好，大小一致（均匀），可生产出多种规格的产品。
3.绞笼推料时有单独的直流调速电机，可根据料的稠、稀情况分别进行刀与绞笼的调速。完全避免了料稠与稀所产生影响肉丸圆度，重量不均匀的现象。
