回味香豉椒爆蛤蜊

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回味香豉椒爆蛤蜊

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2012-03-01 16:37760询价

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你知道回味香有哪些吃法吗，对于蛤蜊的吃法你又是否有所了解呢，现在我们就来了解一下如何豉椒爆蛤蜊。
蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，主料非他莫属了，准备800克左右，辅料有红皮洋葱半个，红尖椒2只，调料有适量的色拉油、姜、小葱。
做法：
1、葱切成长段，洋葱切块，姜切片，红椒斜切成段
2、锅中热油，然后放入葱，洋葱和姜片爆香
3、放入蛤蜊，翻炒至外壳张开
4、放入豆豉和红椒，少许生抽，翻炒均匀即可品尝了。
这里要注意了，蛤蜊买回来，一定要泡在盐水里，让它吐出沙子。更多海鲜美味欢迎你前来品尝！