铁板烧自80年代进入中国市场以来，一直以高档餐厅，酒店为主，以高端的就餐形式展现在人么的面前，值得可喜的是，近几年来，铁板烧又向普通市场进入的趋势。铁板烧又分为日式铁板烧，北京铁板烧，法式铁板烧，花式铁板烧等。每一样各具特色。日式铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式，它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤，吃日式铁板烧是财富和地位的象征。铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。
产品价格：8000-32000元∕台
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厂址：北京市通州区宋庄镇大庞工业区
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内部构造：
A、主热系统：
燃 气：9寸铸铁燃烧器，由燃气开关制铁板烧温度。
电热：电磁铝板及电磁铜盘加温，由自动微电脑温控器控制铁板烧温度，升温快、恒温效果好，具有节能、环保低碳、操作简单安全。
B、保温系统：主热以外的面积就是保温系统，其温度控制在100度以下，人性化设计，避免客户好奇触摸铁板台面而带来的安全隐患。
C、吸风防护系统：防止细小食材从吸风口处吸入设备内部，造成食材腐烂产生异味。
D、防火阀门系统：防止明火进入排风管道的功能，杜绝明火带来的安全隐患。
E、废气处理系统：使设备内部的废气正常的循环排出。
F、双重油烟处理系统：设备内部自带滤网及集油抽屉，避免大量油污进入管道，直接滴落在集油抽屉中。
我公司主要生产铁板烧设备，设备主要由主机，外围装饰，油烟净化器及风机组成。设备台面采用进口合金钢，厚度为20mm，材质不变形，不变色。设备整体化，无组装和拆装。定制非标设备可现场拼接。本公司铁板烧设备的制作采用国标Q235-D进口碳素合金钢板材，厚度22mm，包边4*4mm厚SUS304L不锈钢板材，内骨架40*40*2mm方钢管，四面外包1.0mm全不锈钢拉丝板材。冷轧钢板做风道，表面防锈，除锈，磷化，酸洗。静电喷涂，50年不生锈。
