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Chinese Honey Locust Gum
别名 皂角子胶、甘露糖乳酸
物化性质:皂荚糖胶为白色粉末,较易溶于冷水,不溶于乙醇、丙酮。
皂荚糖胶的用途:增稠剂、稳定剂。
使用方法
用量 皂荚糖胶用于冰淇淋、调味料、饺子粉、饮料,最大使用量为4g/kg。
毒性
LD50 雌、雄性大鼠口服大于10g/kg(bw);
雌、雄性小鼠口服大于10g/kg(bw)。
致突变试验 Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验、小鼠睾丸染色体畸变试验,均为阴性。
传统致畸试验 本品对母鼠体重、胎鼠存活率、畸形、胎鼠发育及对胎鼠骨骼骨化,均无不良作用。在剂量高达2500mg/kg(bw)条件下,对大鼠无致畸与胚胎毒性作用。
大鼠90d喂养试验 动物最大无作用剂量为2350mg/kg(bw)
ADI 7.83mg/kg(安全系数300倍)。(哈尔滨医科大学公共卫生学院、营养与食品卫生学教研室报告)。
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