金门高粱的栽培时间在三月下旬至四月中旬前播种。期间需经过人工灌溉施肥，并杜绝鸟类与害虫。金门当地产之旱地高粱营养价值极高，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B群，多种矿物质以及叶酸。也因着金门高粱酒与高粱醋的名气响亮，高粱这种作物更是和金门画等号，即使进口高粱的成本比起当地辛苦耕耘的更便宜，历史悠久的老厂房还是坚持以在地种植的旱地高粱酿制，金门人始终相信只有金门高粱才能酿出最棒的好。 823纪念酒 此款瓶形采用闽南式建筑特有之燕尾 造型，并纪念八二三战役，结合闽南建筑 特色与英雄岛战功推出之纪念酒。酒瓶为 金门高粱酒的传统瓶型，外观专利在大陆 地区为金门大顺酒厂所有，是金门高粱酒 的代表品种。 规格：600ML 酒精度：58度 包装：6瓶/小箱，12瓶/大箱