台湾金门高粱酒独树一帜的“金门香型”口感，拥有台湾金门岛上绝佳水质、原料、气候、空气四大天然酿酒条件，延袭台湾古法纯粮固态酿制工艺，具有酒质透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠长的特点。 台湾金门高粱酒是一款特殊香型的白酒，以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质三者构成，酒体晶莹剔透、柔顺净爽。饮酒之后，有如清香雾气中大地的芬芳，甘润爽品，有色、香、味三奇之美。 几乎所有高档白酒，都离不开高粱，因此高粱有”白酒原料之王“的称号。金门高粱酒采用宝月古泉的甘甜泉水、台湾金门特产高粱酿制而成，以传统高粱酒的清香甘醇、却无传统高粱酒的辛辣，金门高粱酒系列产品风靡台湾四十年，以其独特的酿酒工艺博得了广大消费者们的一致好评。