行业专业人士以为，随着现代消费趋向的变化及消费者品位的进步，在生活中日益追求食品口味的丰厚性，由此引发食品消费趋向多品种、小批量展开，继而使各种类型的食品机械在市场上走俏。另外，除了城市里的饭店、餐馆有较大的需求，乡村市场对食品机械的需求也呈现出旺盛的销势。

随着农民生死程度的进步，许多乡村人也越来越讲究生活质量，现代化的食品机械为他们的生活提供了便当，因此，针对乡村市场而研发的食品机械已广受农民的欢迎。特别是韩（日）餐平头炉、电磁煮面炉、节能型烤鸭炉、等食品机械，目前在乡村有着宽广的市场。

产品价钱：3000-20000元∕台

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    北京凯丰恒业厨房设备有限公司担任人说：“糖酒商品买卖会我曾经参与很几届了。以前糖酒买卖会，食品设备、厨房设备参展的厂家一共才有几十家，可是往常参展的食品设备、厨房设备企业越来越多，不管是大型食品设备企业还是小型厨房设备企业，都有参与，此次我们来的目的主要也是推行我们的网络销售平台，从这两天的情况来看，效果非常好，像这些样品都曾经被预定进来了。”

   由此可见，休闲食品设备市场需求量大，西餐厅设备、冷饮店设备市场展开空间宽广。北京凯丰恒业公司担任人说，近年来食品机械行业之所以展开较快，市场销势迅猛，最主要受两个方面的影响：一方面是新建酒店、餐馆层出不穷，带动了食品机械行业的快速展开；另一方面是人们现代生活节拍的加快，在外用餐曾经成为一种时兴的消费习气，也间接带动了食品机械行业的展开，这主要是由于食品机械属民消费品，在老百姓生活中占有无足轻重的位置，而且销售范围多以内销为主。所以，基本上没有遭到太大的冲击。