苹果是心血管的保护神、心脏病患 者的健康水果，因为它不含饱和脂肪、胆固醇和钠 。苹果中的胶质能保持血糖的稳定，所以苹果不但 是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血 糖水平的人必不可少的水果。并且它还能有效地降 低胆固醇。苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用 。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒 机会要低。所以，有的科学家和医师把苹果称为“ 全方位的健康水果”，或称为“全科医生”。现在 空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺 功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果，预防铅中毒。祖国医学认为，苹果甘凉，具 有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润 肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果有着天然的怡 人香气，具有明显的消除压抑感作用。
营养成分：
热量(千卡)45 硫胺素(毫克)0.01 钙(毫克)3 蛋白质(克)0.7 核黄素(毫克)0 镁(毫克)5 脂肪(克)0.4 烟酸(毫克)0 铁(毫克)0.7 碳水化合物(克)9.6
维生素C(毫克)2 锰(毫克)0.05 膳食纤维(克)2.1 维生素E(毫克)1.46 锌(毫克)0 维生素A(微克)10 胆固醇(毫克)0 铜(毫克)0.06 胡罗卜素(微克)0.3 钾(毫克)115 磷(毫克)11 视黄醇当量(微克)86.9 钠(毫克)0.7 硒(微克)0.98
