果蔬农药残留速测卡已从实验室应用到寻常百姓家。这主要由于中国的食品安全是关系中国亿万人民幸福的大事，李克强总理在政府报告中特别要求关注食品安全，坚决治理餐桌上的污染，切实保障舌尖上的安全。蔬菜瓜果是老百姓每天都必不可少的刚需，这使得农药残留的检查具有极其重要的意义。

那么果蔬农药残留速测卡怎么使用呢？

整体测定法

1、选取有代表性的蔬菜样品，擦去表面泥土，剪成1cm左右见方碎片，取5g放入带盖瓶中，加入10ml纯净水或缓冲液，震摇50次，静置2min以上。

2、取一片速农药残留速测卡，撕去上盖膜，用白色药片沾取提液，放置10min以上进行预反应，有条件时，在37℃恒温箱装置中放置10min。预反应后的药片表面必须保持湿润。

3、将农药残留速测卡对折，用手捏3min或恒温装置中放置3min，使红色药片与白色药片叠合发生反应。根据白色药片的颜色变化判读结果。

4、每批测定应设一个纯净水或缓冲液的空白对照卡。

表面测定法

1、擦去蔬菜上的泥土,滴2～3滴洗脱液(蒸馏水)在蔬菜表面,用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。

2、取一片速测卡撕去簿膜后，将蔬菜上的液滴滴在白色药片上。

3、放置10分钟以上进行预反应，有条件时在37℃恒温装置中放置10分钟。预反应后的药片表面必须保持湿润（不够时再加一滴）。

4、将速测卡对折，用手捏3分钟或用恒温装置恒温3分钟，使红色药片与白色药片叠合发生反应。

5、每批测定应设一个洗脱液或蒸馏水的空白对照卡，以作参照。

测定结果的判断

与空白对照卡比较，白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果，不变蓝为强阳性结果，说明农药残留量较高，显浅蓝色为弱阳性结果，说明农药残留量相对较低。白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同，为阴性结果。

久华食安果蔬农药残留速测卡的产品规格

小包装：10片×2包/盒（附农残洗脱液一瓶）

I型简包装：10片×20包/条

II型简包装：10片×30包/条

农药残留速测卡使用注意事项：

1.葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取整株（体）蔬菜浸提或采用表面测定法。对一些含叶绿素较高的蔬菜，也可采取整株（体）蔬菜浸提的方法，减少素的干扰。

2.当温度条件低于37 °C，酶反应的速度随之放慢，药片加液后放置反应的时间应相对延长，延长时间的确定，应以空白对照卡用（体温）手指捏3分钟时可以变蓝，即可往下操作。注意样品放置的时间应与空白对照卡放置的时间一致才有可比性。空白对照卡不变的原因：一是药片表面缓冲溶液加的少、预反应后的药片表面不够湿润，二是温度太低。

3.速测卡对农药非常敏感，测定时如果附近喷洒农药或使用卫生杀虫剂，以及操作者和器具沾有微量农药，都会造成对照和测定药片不变蓝。

4.红药片与白药片叠合反应的时间以3min为准，3min后蓝会逐渐加深，24h后颜会逐渐退去。

湖北久华食安生物技术有限公司致力于生产专业有效的果蔬农药残留速测卡，为我们餐桌上的果蔬等食品安全保障贡献自己的力量。