农药残留速测卡使用不步骤主要主要包括以下几点，本文专门为大家介绍了农药残留速测卡使用步骤，希望在对大家有一点点的帮助。

　　1、样品处理

　　取5克蔬菜或水果样品，用剪刀剪成指甲盖大小，放入塑料或玻璃小烧杯中，加入10ml的纯净水，充分浸泡10-15分钟。注：样品不易剪的太碎，指甲盖大小即可、浸泡蔬菜/水果水必须为纯净水或蒸馏水。

　　2、卡片前处理

　　卡片沿虚线对折，对折后撕掉卡片上塑料薄膜。注：塑料薄膜撕掉后，不要用手触摸到药片。

　　3、显色

　　浸泡10-15分钟后，用一次性吸管吸取浸泡液，滴加2到3滴上清液滴在白色药片上。倒计时10分钟，10分钟后，将农药残留速测卡对折，使白色药片与红色药片充分接触，用手捏住，保持3分钟，3分钟后打开，这时进行结果判断。

　　4、农药残留速测卡的结果判断

　　胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯(红色)水解为乙酸与靛酚(蓝色)，有机磷或氨基甲酸脂类农药对胆碱酯酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变，从而判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。

结合胆碱酯酶的反应原理，我们可以观察速测卡上白色药片的颜色，若显示明显的蓝色为阴性，表示无农药残留或浓度很低;若显示浅蓝色为弱阳性，表示有农药残留，且浓度较高;若显示白色为强阳性，表示有农药残留，且浓度很高。

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