【乳糖】价格_批发价 - 中国添加剂胶粘剂网悠牛网

性状: 为白色粉末；无臭或略有特征性气味，有还原性和右旋光性，味微甜

用途：营养型甜味剂 赋形剂 分散剂 矫味剂.

1.乳糖在食品工业中，用于作婴儿食品及炼乳品种，是儿童生长发育的主要营养物质之一，对青少年智力发育十分重要，特别是新生婴儿绝对不可缺少的，乳糖的主要功能是为人体供给热能，儿童和***的生长发育、新陈代谢、组织的合成，维持正常体温以及体育锻炼、劳动工作都需要大量的热能，特别是小儿对糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛，乳糖是小儿体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。

2.在医药工业中，用于药品的甜味剂和赋形剂；此外，还可作细菌培养基。

【鉴别】

(1)取本品0.2g，加氢氧化钠试液5ml ，微热，溶液初显黄色，后变为棕红色，再加硫酸铜试液数滴，即析出氧化亚铜的红色沉淀。

(2)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集256图）一致。

【检查】

比旋度： 取本品，在80℃干燥2 小时后，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中含本品0.10g 与氨试液0.02ml的溶液，依法测定（附录Ⅵ E），比旋度为＋52.0至＋52.6°。

酸度：取本品1.0g，加水20ml溶解后，依法测定（附录Ⅵ H），pH值应为4.0 ～7.0 。

溶液的澄清度：取本品3.0g，加沸水10ml溶解后，溶液应澄清。