外观：白色至浅黄色粉末
【PH值特性】作用PH：2.5-6.0，最适作用PH3.5。【温度特性】作用温度为15-55℃左右。最适作用温度为 50℃。
【应用范围】果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。①果浆用酶：
②果汁用酶：
【贮存】本品最佳贮藏条件为4-15℃，一般为室温贮藏，避免阳光直射。
果胶酶本质上是聚半乳糖醛酸水解酶,果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸钠法进行半乳醛酸的定量,从而测定果胶酶活力。
果胶酶
1/5
果胶酶
￥425.00/公斤
2014-06-17 08:598分享0询价
参数
- 国产品牌
- 25公斤起订
- 宝山产地
上海 宝山
0天内发货
0公斤
产品参数
- 国产
- 上海 宝山
- 25公斤
产品详情
在线留言
店铺最新
- 果胶酶
- ¥425.00
在线问
最近来访记录
美国 康涅狄格州费尔菲尔德县费尔菲尔德镇通用电气公司网友 04-02 01:56 用苹果电脑在Safari上访问了本页
北京市 聚龙无限信息技术有限公司网友 01-09 21:34 用Win10电脑在谷歌浏览器上访问了本页
美国 加利福尼亚州圣克拉拉县山景市谷歌公司网友 01-01 20:36 用安卓手机在谷歌浏览器上访问了本页