之所以推荐大家饮用巴氏鲜奶,是因为巴氏鲜奶是通过最科学的巴氏杀菌法来处理鲜牛奶,通过控制温度75℃-85℃低温杀死牛奶中细菌,同时保留了其原有的蛋白质等营养物质;而常温奶则是用超高温灭菌法(即温度达到140℃以上)来实现杀菌效果,但也损坏了牛奶中的蛋白质等。并且,常温奶为了延长保质期,添加了大量的添加剂,营养物质少得可怜。
之所以推荐大家饮用巴氏鲜奶,是因为巴氏鲜奶是通过最科学的巴氏杀菌法来处理鲜牛奶,通过控制温度75℃-85℃低温杀死牛奶中细菌,同时保留了其原有的蛋白质等营养物质;而常温奶则是用超高温灭菌法(即温度达到140℃以上)来实现杀菌效果,但也损坏了牛奶中的蛋白质等。并且,常温奶为了延长保质期,添加了大量的添加剂,营养物质少得可怜。