微波水果的解冻设备?应用于冻品的快速解冻处理，应用产品包括肉类（猪肉、牛肉）、禽类（鸡肉）、鱼类（鱼、虾）、蛋品、水果解冻设备、果肉解冻、化学产品等等。    微波解冻也是使冻品整体加热升温，温度由冷冻温度（-19~-22 C 以下）回升到接近冰点的温度（0~-4 C左右）。微波解冻设备也具有冻物料整体回温、回温温度梯度小，即温度均匀性好且需时间短，以及温升速率易控制等特点。这些的特点使冻品解冻达到较理想状态。    1、冻品能够整体加热回温，减少了冻品解冻层之间温度不均匀性，不存在如常的规法解冻时冻品出现再结晶现象；    2、解冻过程也所需时间短，细菌等微生物也不易繁殖生长；    3、微波加热也无热惯性。冻物料温升的速率由微波输出功率大小，或者说微波供能速率控制，相互具有同步性。    4、微波解冻的最终温度一般选择在-2─-4 C为宜，此时冻品无滴水，也能用刀切割加工。

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