罗汉果传统烘干方式一般为木材烘箱,煤炭烘箱,电烘箱等。此类烘干设备在烘干过程中多少会对产品造成污染,且需要经验丰富的烘干师傅进行全面的跟踪生产。
空气源高温热泵烘干机,采用无污染热风内部循环烘干,烘干工艺完全满足食品卫生要求,烘干过程中无废水/废气/废渣产生,工作环境舒适良好。烘干温湿度实现自动控制,温度湿度在烘干的过程中波动小,烘干质量稳定可靠。
罗汉果高温热泵烘干机烘烤过程:
将已糖化后熟、发汗的果实,按照大、中、小分别装入烘箱,启动空气能热泵干燥设备升温。在烘烤过程中,要掌握温度由低温——高温——降温三个过程
第一阶段果实刚入炉时,由于含水量还较高,首先采用逐步升温方式(35-50℃),维持20~24小时,使水分逐步蒸发,湿度调节自动排湿,持续2~3天,使大部分水分排出。
第二阶段的温度逐步提高(50-70℃),使水分蒸发,湿度调节自动排湿,让水蒸气排出,这样持续2~3天,使大部分水分排出。
第三阶段降温到55~60℃之间,继续烘烤两天,使果实的重下降到相当鲜果的25~30%即成干果。
采取关闭高温热泵烘干设备其自然降温,待冷却后才能出炉。
在烘烤过程中,烘箱的上、中、下和四周与中心,每个果的上面和下面的温度不同,为了使受热均匀,除第一天开始上烤外,每天都应将上、中、下层烘箱进行调换层次,把边缘的和中心的果翻动压置,以达受热一致。
【热泵烘干设备特点】
(1)节约能源:降低烘干成本是空气源高温热泵烘干机最初应用的出发点,也是主要的优点之一,传统烘干设备的效率在60%~90%之间,而高温热泵烘干设备最高可以达到250%的效率。
(2)运行费用低:高温热泵的运行费用与纯电加热相比,耗能可节省50%的烘干费用,比燃油(气)降低40%的烘干费用,与燃煤费用相当可以降低20%的费用。
(3)产品品质好:高温热泵烘干机是一种温和的干燥方式,接近自然干燥。表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近,使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级较高。
(4)干燥参数易于控制且可调范围宽:热泵干燥过程中内部循环热风的温度、湿度可得到精确、有效的控制,且温度调节范围为环境温度~85℃(在配置备用加热系统后温度可提升至120~150度),湿度调节范围为10%~80%,适合于大多数产品的干燥。
1.可以有效地保证产品在烘干过程中的外观、色泽、口感及品质。
2.烘干过程温度分布均匀,温度、湿度及时间可实现自动控制,分别可以调整为湿度控制或时间控制进行干燥。
3、高温热泵烘干过程安全可靠,不存在任何对产品及操作人员有害的物质。
4、烘干过程自动停止或启动,有效降低能耗,减少运行成本。
5、高温热泵烘干由于是一种对温度及湿度可以随意调整的烘干设备,所以其通用性较强,可以实现一机多用,提高了设备的利用率和有效使用率。
【 适用范围 】
高温热泵烘干机适合于多种产品的干燥,特别是对农产品、肉制品、果蔬、工业纸品、腌腊制品等非常适合。
【 售后服务 】
设备从安装调试完成保修期为一年,在保修期内,无论何种零件损坏,都由我方无偿提供,并免费服务。
¨ 终身跟踪服务,凡超过一年保修期的设备,对损坏零件的调换,仅收取零件的成本费,实行免费服务。
¨ 量身定制+长期跟踪服务+上门安装调试+一年质包+终生维修
我公司是生产节能烘干设备的专业生产厂家,其节能量比电热管、红外、微波等节能50%以上,比烧油节能40% 比烧煤节能30%,并且在烘干过程中机组会产冷风,将冷风直接排入工作车间可改善工作环境,烘干过程为无污染高温热风循环烘干大可提升产品质量,可为客户免费评估设计方案和效益分析,可以作能源管理合作,欢迎咨询。
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