说起绞股蓝，大家也许还很陌生，更多的人可能还不知道绞股蓝到底是什么？

别急我来慢慢告诉你。

绞股蓝，为多年生草质藤木，又称天堂草、福音草、超人参、公罗锅底、遍地生根、七叶胆、五叶参和七叶参等，日本称之甘蔓茶。绞股蓝喜阴湿温和的气候，多野生在林下、小溪边等荫蔽处，多年生攀援草本。目前我国主要分布在陕西平利、湖南、湖北，云南、广西等省，号称“南方人参”，生长在南方的绞股蓝药用含量比较高，民间称其为神奇的“不老长寿药草”，陕西平利目前是我国最大的绞股蓝产地，是国内开发早，也是我国获得“地理标志产品”称号的绞股蓝。
                    
中药特性：

用绞股蓝与灵芝搭配煮水或泡茶喝，可治疗高血压、高血脂、高血糖，脂肪肝等症。有保肝解毒、降血压、降血脂血糖的功效。

下面给大家简单介绍一下它的采摘和加工流程，仅供你们参考。

（1）采摘期

??从每年5月到9月份是绞股蓝的高峰采摘期，此时绞股蓝皂甙含量高。采叶力求大小均匀，形状齐整，老嫩*，同时注意保鲜保质，做到随采随加工制作。

采摘的鲜叶


（2）制作方法

?绞股蓝茶制作需经杀青、清洗脱水、烘干、包装等工序。

杀青：锅温控制在120℃左右，投鲜叶0.5～1千克入锅，不停翻动，杀青5分钟左右捞起，接着进行揉捻。

 

脱水：杀青好后，由于此时的绞股蓝含水多，需要放入工业脱水机中进行脱水，时间在3-5分钟左右，拖水后

 

烘干：烘干的烤箱温度在50度左右比较适宜，太高茶色不好，太低加长烘干时间。

 

制好的茶要经拣、簸、筛，剔除片末劣杂，提高净度。干茶密封保管，以防变质。