氏杀菌机适用于各种类型低温肉食制品、水果罐头、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大酱、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品、奶制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。巴氏杀菌机还适用于水果山野菜及其它特种果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。腌渍芥菜丝低温杀菌机采用食品级材料安全可靠、无污染。输送平稳，速度可调，物料随输送带的行进运动，能够避免对输送物的损坏。噪音较小，适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单，便于维护。能耗较小，使用成本低。腌渍芥菜丝低温杀菌机本机以热水为介质，整体采用不锈钢制作，无极变频调速、噪音低、运行平稳，可根据物料的要求对温度和时间进行任意调整。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽加热，特别适合连续预煮作业。水质升温快、受热均匀、温差小、温度可调，适合于不同产品的连续预煮。
腌渍芥菜丝低温杀菌机设备配置：
1、整机采用不锈钢制造（电器元件除外），清洗方便，满足国家对食品卫生的相关规定；
2、为保证温度误差小，采用进口温度传感器，并在进口和出口各安装一只；
3、槽体采用2mm不锈钢制作，受力处采用3mm不锈钢制作，架体采用100*50*3mm不锈钢方管制作，保温处包采用1mm不锈钢，上盖采用1.2mm不锈钢；整机轴承和轴承座全部采用不锈钢制作；
4、设备链条转角处全部采用链轮转弯，减轻链条拉力；
5、循环水泵前边加有过滤系统（采用三角网孔过滤），以防止槽内杂质抽到泵中造成堵塞卡死和长时间在杀菌槽内循环，过滤器清理口采用无工具拆装，让清理杂质简单方便。在过滤器前边和循环泵的后边分别装有阀门，以方便在过滤器清洗和循环泵的检修过程中不至于把整槽水放掉以减少对资源的浪费；
6、输送链板全部采用国标SUS304不锈钢制作，节柜为38.1板厚1.2m、串轴为10mm、链片为3mm、冲孔为5mm、链板宽度1000mm两种；
7、为保证产品杀菌无上浮杀菌彻底无死角本机采用双层网带设计，网带同步运转保证产品先进先出；
8、为保证及时供给蒸汽和节约多余蒸汽，本机采用蒸汽自动调节阀和手动控制阀微调控制；
9、为保证蒸汽的供气均与，采用蒸汽调节阀，并还配有手动阀，可达到自动手动双控制；
10、为更好的让设备排水、排杂彻底，设备底部采用斜低设计，以减少卫生清洗死角清扫方便；
腌渍芥菜丝低温杀菌机技术参数：
设备尺寸：6000*1350*1500mm
网带宽度：1000mm
蒸汽压力：1-4mpa
灭菌时间：10-60min
灭菌温度：60℃-98℃可调
运行速度：无极调速
传动功率：0.75KW
循环水泵：4.0KW
