冷库 冷库冷却水塔安装
通过历史数据表明,除了里用冷藏库低温处理食品外,各种各样的化学药品可以用来防止食物腐败,以及他们使用日期是从之前的时间点也就是第一个怀疑存在的微生物开始计算。这些化学物质的范围从天然物质,如盐、糖、硝石和香料,现代食品添加剂,例如硫磺等都所涉及。有效的食物冷藏保存工作严重依赖于使用适当的存储技术,这包括在进入冷藏库冷冻前是否有合适的包装,正确消毒和其他之前的准备,罐头食品或简单地把冷冻食品放在冷藏库、冰箱里,干货食品则可直接放在冷柜里里。
在人类还没有冷藏库的时代,两个最古老的食品防腐剂是盐和糖,它通过消除微生物细胞中的水份,造成细菌死亡或阻止器增长。约六倍的糖,盐的需要被用来。
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