招生对象：身体健康，对烹饪行业有兴趣的社会各界人士。
培养目标：
使学员能全面掌握各大菜系菜肴的制作，了解菜肴的特点，能适应红案技术岗位要求的技术人才。
学 制 ：二个月
学习内容
主打厨艺
学习各类菜肴的制作，南北系列菜品。学习完可以掌握200道菜肴左右
认证项目：考取全国通用的职业资格证书和学校结业证书
专业基本功
刀工刀法、翻锅、冷碟、果拼等
经营课程
成本核算、菜品设计等
学员学完全部课程，经考试合格，并取得相应的专业资格证书可胜任各大酒店及相关的餐饮单位工作。
