课程内容:
咖啡行业讲解,品尝咖啡、咖啡与健康
咖啡的起源及历史发展、从种子到杯子
讲解意式半自动咖啡机,意式浓缩咖啡的制作标准及出品标准
讲解意式浓缩咖啡如何控制流速、配量、装填、压粉
掌握意式浓缩咖啡的关键因素及提高出品质量
学习打奶沫、打发、打绵、无数咖啡师仍需勤加练习的基本功
掌握出品标准,学会如何出品一杯好咖啡。
金领咖啡培训花式咖啡培训内容
学习制作卡布奇诺咖啡、拿铁咖啡、美式黑咖啡、康宝兰咖啡、焦糖玛奇朵咖啡,意式冰咖啡
学习与掌握虹吸壶制作单品咖啡--重点课程
学习与掌握法压壶、摩卡壶、爱乐压、皇家比利时咖啡、爱尔兰咖啡、
学习与掌握各式时令季节性软饮、奶茶等。
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