广东哪里学铁板烧技术，铁板烧培训
广东哪里学铁板烧技术，铁板烧培训
【湘源地铁板烧·铁板鱿鱼简介】
铁板烧的主要核心技术是铁板酱料得调制，与肉类原料的关键性腌制处理。湘源地铁板烧的铁板酱口味独特，再加上专业性肉制品特殊处理方法，腌制的肉类制品经特殊腌制（不加入任何化学物品），烹制后体型不收缩反而会变大。肉嫩弹牙，黄亮多汁，回味无穷，营养丰富、久吃不厌。同样多的肉，消费者觉得您做的产品更实惠，品尝一次，永远是回头客。
郑重声明：我公司的肉制品处理技术（所有肉制品成熟后体型不缩小反而变大，口感味道极佳）其他公司至今无法效仿，是中国食品技术培训唯一掌握此技术的公司，希望学员朋友注意鉴别。
【湘源地铁板烧·培训内容】
A.★铁板鱿鱼 ★铁板鱿鱼须 ★铁板鱿鱼花 铁板土豆★铁板豆腐★铁板蔬菜等。
B.★铁板牛排 ★铁板猪排 ★铁板羊排 ★铁板牛肉串 ★铁板羊肉串 ★铁板里脊肉 ★铁板鸡心 ★铁板鸡胗 ★铁板鸭肝鸭胗 ★铁板豆腐 ★铁板香菇 ★铁板蘑菇 ★铁板火腿 ★铁板鸡柳 ★铁板骨肉相连 ★铁板韭菜 ★铁板花样蔬菜 ★铁板水果串 ★铁板炒饭 ★铁板炒面 ★韩国铁板料理（另加600可学习后面品种）
【湘源地铁板烧·理论学习】
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
【湘源地铁板烧·示范讲解】
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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长沙湘源地小吃技术中心
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湘源地联系人：琴琴经理
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【湘源地铁板烧·培训内容】
1.讲述铁板烧的发展史及基本常识。
2.铁板烧的设备器具认识及维修。
3.铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。
4.铁板烧基本手法与技巧。
5.铁板烧的操作练习。
6.鱿鱼的选择与切花等处理。
7.肉料的腌制技巧与手法，
8.铁板烧的成品技术与技巧，
9.铁板烧设备采购途径与经营模式。
【湘源地铁板烧·自我实践】
1.亲手备原材料，老师旁边检查指导。
2.亲手操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
学习时间
3-5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会。
【湘源地铁板烧·利润分析】
现在吃铁板烧的人群大多数都是一些政府领导、商界人士，以及具有消费能力的白领及年轻一族，可以说都是一些高消费的人群。并且随着市场的发展，消费人群在不断的增加。可以说随着人口年龄的增长，铁板烧会有更多的潜在消费人群。虽然铁板烧店的规模普遍都比其它餐饮形式的店面要小很多，但这并不妨碍其高利润的产生。据不完全统计，1000平米的铁板烧店的利润相当于3000平米的中餐店的利润，足以证明铁板烧行业的高利润。而且相对于其他餐饮形式，铁板烧的竞争更小一些，毕竟每个城市的店面没有几家。一般做套餐的利润都在80%以上，自助餐的也在60%以上，这也是现在的投资者争先恐后的开铁板烧店的一个原因。
