赛西维烘焙学校教你提升蛋糕店业绩

好消息：迎接中秋佳节的到来，教师节9月10号（周六）下午1：30东莞赛西维蛋糕学校 举行中秋团圆师生联艺汇演，本次文艺汇演既是庆祝一年一度的教师节同时庆祝中国传统佳节中秋，在此祝愿大家合家团圆，节日快乐，也欢迎有兴趣的朋友前来观摩指导。学校地址：东莞市万江区赵屋村九龙购物中心即桃园雅居二楼

承接上文谈到蛋糕店的服务员在确定订生日蛋糕的人及其关系后，蛋糕店服务员根据不同年龄层进行不同的介绍，已经介绍了中青年男女以及小孩，现在介绍老年人和特殊要求的人。给老年人做生日蛋糕，要清楚60岁以上还是60岁以下的，60岁以下过生日的，可做仙鹤图的蛋糕；60岁以上的一般以平面图案为主，可做松树、寿星、鹤、万寿菊、寿星老、寿星婆等或多层型蛋糕写上“福如东海、寿比南山”，意味着延年益寿；儿女多的，生日蛋糕中女孩以花来代表，男孩用小动物的属相来代表围绕在其父母身边。

    另外，特殊要求的蛋糕尽量满足，如顾客要求蛋糕更换卡通图案和花边，服务员在单上注明图片编号。如顾客要求增加水果品种，服务员可根据顾客所加份量收费等。 

    这样通过蛋糕店服务员对不同年龄层不同生日蛋糕介绍方法的培训，让蛋糕店服务员掌握一定的蛋糕订购技巧，相信贵店的生日蛋糕营业会有很大的提高。

东莞市赛西维烘焙学校位于东莞市万江区桃园雅居广场二楼成立于2003年。东莞市目前唯一一所烘焙培训机构，香港美食促进会授予“中华烘焙美食人才培训基地”，是美食导报、东莞饮食理事单位。学校教学设施齐全，拥有理论教学课堂，实操演练工作间和现代化的多媒体教室与多种***设施。现设有生日蛋糕裱花，蛋糕西点，面包烘焙，烘焙综合、创业开店全科五大专业培训班及特色班：生日蛋糕DIY、糖水饮品、时尚咖啡、中秋月饼。教学中注重理论与实践的完美结合，是一所集销售、生产、培训于一体的专业烘焙培训中心，让你真正学以致用，学校与多家品牌饼店建立长期合作关系，学员免费100%推荐就业，为学生创业开店提供各项指导。赛西维烘焙学校烘焙技师的摇篮，创业者的桥梁。温馨提示：教师节9月10号（周六）下午1：30东莞赛西维蛋糕学校 举行中秋团圆师生联艺汇演，本次文艺汇演既是庆祝一年一度的教师节同时庆祝中国传统佳节中秋，祝愿大家节日快乐，也欢迎有兴趣的朋友前来观摩指导