西北清真大菜 兰州地方名小吃 认准兰州金鼎牛肉拉面 兰州牛肉面，始创于清末光绪年间由回族老人马保子首创，传承至今，已有百年历史文化积淀，以色香味俱佳的独特风味和“清白红绿黄”的明快色感驰名全国，以中华第一面的美称享誉世界，成为兰州一张靓丽的名片。 我公司以“振兴牛肉面、树立新形象”为宗旨，提升行业整体发展为已任，为兰州牛肉拉面制定了技术标准和分等定级标准，为兰州牛肉拉面的规范化、标准化、规模化、连锁产业化发展奠定了基础。在我公司的示范和引导下，使兰州市牛肉面的整体档次、规模和水平上了一个新台阶，为兰州牛肉拉面发展走向新的里程碑做出了卓越贡献，树立了典范，起到了良好地带动作用。