【课程特色】 ◇ 获取全面、实战、实用的餐饮行业专业知识，并紧跟前沿管理经营理念，内容丰富，学员收获更多； ◇ 教师阵容强大，以中国最优秀的实战派行业大师及清华大学优秀教授团队为核心组成，领略学贯中西的大师风采； ◇ 开阔思路，激发思维，提升行业整合能力及全面的综合管理能力、领导才能和决策能力； ◇ 把握中国经济发展的热点、难点，充分了解餐饮行业发展环境及企业管理的前沿问题； ◇ 利用清华大学综合学科优势，有机结合现代管理科学和技术创新最新成就，寻找商业契机； ◇ 丰富的班级活动，促进学员间相互学习、相互启发；分享高层次的校友网络资源。 【课程详细地址】http://www.bosum.com.cn/course/221.html 【教学方式】 核心课程教授、互动案例解析（最新热点案例）、专题讲座论坛； 战略眼光，独特视角——由著名教授、专家及业内资深人士授课，传递真知灼见； 封闭学习，浓缩精华——最新教学方式，互动授课与案例分析结合，突出实践应用。 【课程对象】 ◇ 餐饮企业和养生休闲产业的投资者、董事、总裁、总经理、副总经理、总监、总厨、人事总监、财务总监及高级行政人员。 ◇ 有意向在餐饮产业发展的企业家、投资家。 ◇ 有志于寻求更大发展的餐饮产业精英。 课程模块 核心课程设置 学员活动 模块一：餐饮产业发展环境分析与战略决策篇 1、2012年经济形势分析 2、企业发展战略决策模式运用 3、餐饮业发展趋势与热点剖析 一、相识相知： 开学典礼全班同学校碑前合影 欢迎新同学主题晚宴 模块二：餐饮企业强势品牌营销与网络营销篇 1、餐饮企业品牌营销战略 2、餐饮企业网络营销、网络整合营销 3、微博营销、微信营销方法 二、团队建设： 班委会选举 靠进我，温暖你”主题班会 模块三： 人力资源管理与领导力提升 1、领导艺术：权力、魅2、力与影响力 3、儒家文化与企业家精神 4、角色转变与领导力提升 5、餐饮人力资源开发与管理 6、餐饮企业股权激励模式设计 三、缘在清华，真情交融： “实话实说”主题班会创业感悟沙龙 模块四：餐饮企业连锁体系建设与运营管理篇 1、餐饮企业连锁体系设计与模式创新 2、餐饮企业连锁经营战略与管理 3、餐饮企业标准化管理的难点及对策 4、 连锁经营模式选择与加盟商管理 5、总部与门店管控体系建设 6、 餐饮企业选址 四、智慧碰撞 “企业发展与风险防范”主题沙龙 模块五：餐饮企业运营系统与管理创新 1、餐饮企业精确管理与黑洞防范 2、运营流程优化与采购管理 3、产品创新机制与成本控制 4、中央厨房建设与运行管理 5、餐饮企业信息化建设与管理 五、献计献策（一） “融智融慧”主题班会 同学企业问题沙龙 模块六：财务管理与资本运营 1、非财务人员的财务管理 2、资本运营与投融资决策 六、献计献策（二） “融智融慧”主题班会 同学企业问题沙龙 模块七：餐饮业风险管理篇 1、食品安全与餐饮业立法 　　　 2、危机应对与公关 3、企业法人法律风险的防范与规避 七、智慧碰撞 “企业发展与风险防范”主题沙龙 模块八：综合能力提升篇 1、国学（传统文化）经2、典导读 3、领导者语言表达艺术 4、企业家压力管理与心理调适 5、领导力拓展训练与企业家心智 6、商务礼仪与企业家形象塑造 7、《黄帝内经》与养生大道 八、组建班级同学会 “明天的我”主题班会暨结业典礼 博商管理科学研究院官网：www.bosum.com.cn 咨询电话：400-8765-011 地址：深圳市南山科技园区R3-B栋2楼