醋酸前发酵剂生产厂家    醋酸前发酵剂使用方法   热销醋酸前发酵剂   醋酸前发酵剂市场价格    醋酸前发酵剂用量    醋酸前发酵剂适用范围  

醋酸前发酵剂由高活力糖化酯化根霉、黑曲霉、醋用米曲霉复合培养，浓缩干燥后与高活性酒母混合制备而成。直接应用于食醋生产，可一次性完成原料的液化、糖化、酒化等前期发酵过程。省略制曲及酒母培养等工序，并具有液化、糖化彻底，产酒率高，香气浓郁等优点。

一、使用方法

    1.前液后固法：将生、熟食醋原料（与水1:5混合）入缸、池后，加入本品，混合均匀。在25-30℃环境下培养5-7天。前期发酵（液化、糖化、酒化）基本完成。即可转入醋酸发酵阶段。

    2.全固态法：在正式生产6-12小时以前，首先将本品活化（用15倍于本品的2%糖液在25-30℃环境下活化培养8小时左右）。然后与料醅均匀混合，进行醋酸的前期发酵。5-7天后即可进入醋酸发酵阶段。

    二、用量：按主料（淀粉质原料）重量的1%-2%添加使用。（生料制醋、麸皮等辅料较多时用量适度加大）。

    三、保藏方法：放置于干燥、阴凉处（25℃以下），有效期12个月。

济宁玉园生物科技有限公司主要生产和研发各类调味品、食品和酒类发酵菌种、菌剂，产品包含八大类近100个品种。我公司成立20多年以来，始终本着科研立企、锐意创新、服务企业、合作共赢的精神，坚持诚信、共赢的经营理念，真诚为新老客户提供优质、高效的产品和服务，赢得了客户广泛好评与赞誉，在业内树立了良好的口碑！热忱欢迎广大新老客户前来洽谈选购！

济宁玉园生物科技有限公司