常一碗教你加盟重庆小面馆后选址绝佳策略
都说，“男怕入错行，女怕嫁错郎”，选择比努力更重要，无论你是选择大品牌的重庆小面加盟还是小面馆的培训，都要面临选址，门店选对了，创业就成功了一半，好地址能够快速的实现店铺盈利，使店铺发展的越来越好，就能为迈向成功打下坚实的基础。所以，选择具体要选择怎样的门面来经营，小编经与多位餐饮专家交流，现细述如下：
开店成功的要素有三个:与市场匹配同时又有特色的项目、合适的店址、经营者自身的经营能力。所以选对项目+选对门面=70%的成功率。重庆小面这个项目，自央视美食栏目《舌尖上的中国2》开播《嘿，小面》以来，火遍大江南北，毋庸置疑是个有特色的项目，
什么样的位置是合适的位置呢？这要结合重庆小面自身的特点来做选择，重庆小面属中式快餐，即点即吃，方便快捷，是很多上班族、学生族的就餐选择，所以应掌握以下几个细节：
1、便利的交通：可以在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，右主聚，左主散一直以来就是店面选址所遵循的原则，中式快餐店怎样选址在这一点上，其表现于主要流向右侧的商铺和店铺很容易引起消费者的注意和重视，而位于左侧的店铺则由于相隔较远，又要过马路，并且要承担一定的交通风险的缘故而光顾者较少；
同时，要选择较少横街或障碍物的一边。许多时候，行人为了要过马路，因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店铺。
2、接近人们聚集的场所：如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点，来过的顾客向别人宣传介绍，会比较容易指引人光顾。
3、人口增加较快的地区：企业、居民区和市政的发展，会给店铺带来更多的顾客，并使其在经营上更具发展潜力。
本文来源于常一碗
重庆常一碗小面培训
重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。
主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。
汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。
配料为时令绿蔬。
广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）、“提黄”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。
佐料是小面培训的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
小面是作为南方人的重庆市民唯.一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。
说到重庆城给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城之类，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面了。
狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。但小面默认是素面。
重庆人对小面优劣的评价的标准，最主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制口味。比如，要求店家“干熘”（少水干拌面）、“提黄”（面条偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。也可要求店家采用不同粗细、形状的面身，如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。
小面是作为南方人的重庆市民唯.一普遍接受的面食。重庆人对重庆小面加盟的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些堂子装修的不太好，甚至就是路边摊。但是，美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦；还有西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前，有白领，有棒棒力夫，有小学生，形形色色，不论身世，不论地位，各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人，如果不能先吃顿火锅，但一定要先“下”碗小面解馋。
本文来源于常一碗
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