重庆常一碗小面培训
重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。
主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。
汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。
配料为时令绿蔬。
广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）、“提黄”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。
佐料是小面培训的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
小面是作为南方人的重庆市民唯.一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。
说到重庆城给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城之类，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面了。
狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。但小面默认是素面。
重庆人对小面优劣的评价的标准，最主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制口味。比如，要求店家“干熘”（少水干拌面）、“提黄”（面条偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。也可要求店家采用不同粗细、形状的面身，如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。
小面是作为南方人的重庆市民唯.一普遍接受的面食。重庆人对重庆小面加盟的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些堂子装修的不太好，甚至就是路边摊。但是，美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦；还有西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前，有白领，有棒棒力夫，有小学生，形形色色，不论身世，不论地位，各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人，如果不能先吃顿火锅，但一定要先“下”碗小面解馋。
本文来源于常一碗
重庆小面加盟排行榜
想加盟重庆小面，因为市面上的小面加盟太多了，根本不知道哪家好。重庆小面加盟排行榜是根据什么来的？根据味道还是价格，或者是加盟的优势等等。这个要综合考察的。2015年元旦，新版重庆小面50强排行榜出炉。随着《舌尖上的中国·2部》的播出，重庆小面在国内掀起了热潮，国内慕名而来的不止是食客，更有淘金者，看重的就是小面的商机，目前为止据不完全统计全国上下至少有1000家重庆小面的面馆，一改重庆小面的街边摊经营模式，行业经过整合做起了正规连锁生意，装修大多采用的是山城古镇的风格，突出了山城的特色!让异乡人不仅能品尝到正宗的小面而且有一种身处意境感受巴渝文化!
加盟首选常一碗，和其他加盟牌子相比，他的性价比是较高的。首先口味，融合黄帝内经中《五味篇》辛、甘、咸、酸、苦五味膳食搭配；红烧、药膳、麻辣、酸菜、骨味，口味齐全；然后技术方面，底料，配方独有，所有产品全部量化标准成品供应，真正做到中式快餐连锁标准化；最后项目上很有优势，独特的经营模式，O2O模式，线上订餐线下体验，方便快捷。在加盟费方面和其他的加盟相比收费是很合理的，其他的加盟牌子各种杂乱的费用，以各种名目收费。
重庆常一碗特色美食品牌加盟项目在市场上的发展是非常快速的，根据消费者的需求，带给了相当多特色创新的美食产品，也逐渐将重庆常一碗特色美食品牌加盟项目这个品牌推向了更高的一个层次，让更多的消费者能够感受到重庆常一碗特色美食品牌加盟项目的美食的魅力。
重庆小面在外地有市场没？生意怎么样？
首先，重庆小面在外地是肯定有市场的，重庆的小面有多好吃，看看面馆的“吃货”和外地网友的口水就知道了。然后外地的重庆小面，生意火爆的也有，十分惨淡的也有，一般来说生意惨淡的很多都是去学的技术，只有技术犹如一盘散沙，生意火爆的很多都是加盟店。想知道重庆小面有市场没有，或者生意好不，看看外地网友的口水。
河南杨先生说：“现在的重庆小面加盟品牌五花八门，搞得投资者摸不到南北东西，要说稳妥，我还是觉得常一碗很不错，加盟费就不说了，最吸引人的就是味道和经营模式；西安的李师傅曾经也是学习技术，照搬师傅的那一套，回到西安开面馆，开始生意还是不错，后来还不到两个月，生意惨淡，后来多方考察和了解还是决定加盟常一碗，不仅仅是因为味道好，而且有自己的经营模式。
今天，越来越多的人都特别的看好，在我们的整个餐饮投资市场上，这个美食民能带给我们的财富，是相当多的，也是能提供给我们真正成功投资方向，现在，关于我们身边的这个常一碗特色美食，让我们也来共同关注下品牌美食的特色吧，你会真正被它所打动的，并且我们相信，在对常一碗这样的一种特色美食有着相当大关注以后，我们同样会发现，在我们的整个社会上，原来一个具备美味口感的产品，会让我们大家也有着最多的新选择与好的发展方向。
