重庆小面的做法

很多人都喜欢吃重庆小面，有时候更希望自己亲手做，但是怎么做呢？下面就详细地介绍下常一碗重庆素面的做法

1、骨汤和调味品的精制：骨汤的制作：猪大骨加水加辅料提前熬制，重庆人称之为吊汤，要想味道好需熬制两小时。看到这里，读者们是不是蒙了，这不是速成吗，怎么熬个汤都要两个小时呢，时代在进步，骨汤也是有成品的哦，拆袋即用，非常的方便吧，而且味道不必熬的差哦，至于哪里有，自然要去找有经验的人去问咯，比如做重庆小面加盟的，有的有自己的配料厂，听说重庆劲诺这个牌子就不错，可以去了解，在此就不赘述了。

    油辣椒的制作：锅中倒入植物油，待锅中的油沫子消失即可，倒入装有辣椒面和白芝麻的碗中迅速搅拌，动作慢了辣椒要糊的，如果你掌握不了这个搅拌的技巧也可以用成品替代，拆袋即食。

   花生碎的制作：先将花生放入锅里炒香，再将其压碎即可，嫌麻烦的话，也有成品哦

2、碗里加入辅料：将葱碎、蒜泥、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油放入碗中

3、锅里加入水，烧到快要沸腾的时候，放入面条（这种时间下面，面条吃起来会更劲道一些），根据个人对软硬的喜好煮熟、放入预先摘好洗好的素菜（可用瓢儿白

凤尾、卷芯菜等），素菜至8成熟（色泽美，营养、口感好）起锅

4、料碗中，参加烧开的大骨汤，把调料冲开

5、将面条挑入碗中，撒上香菜

一碗美味的素面就做成了，麻辣鲜香样样俱全，你可以马上试试哦。

本文来源于常一碗

析投资者加盟重庆小面后创业失败的原因

   什么都能省，一天三顿饭是必须要吃的，所以选择做餐饮，可是又没有那么多的资金，于是选择做快餐，相对来说门槛较低，想开店可是又没有经验怎么办呢？打开电脑在百度上搜搜，输入“快餐加盟”忽然看到

重庆小面加盟，眼睛一亮，这个好像不错，挺有特色的，没有经验但是有公司来协助新题，满怀信心地选择加盟重庆小面来开店，三个月下来门庭冷落，房租也到期了，员工工资也该发了，入不敷出，只好选择关张大吉，这是目前

大多数投资商的经历，最终得出个结论，加盟是忽悠人的，真的是这样的吗？为此小编请教了几位业内资深人士并得出如下几点结论：

1、选址过于贪图价格低廉而不讲究其合理性

选址成功开店成功至少一半，到底怎样的地利位置是合适的呢，那就是匹配自身项目特性的位置，需要结合多个因素来综合考虑，例如交通是否便利，是不是人群聚集的场所，人口发展快不快，周边有没有大型的商超等等都是需要考虑在内的，

而不能盲目地只追求价格低廉。

2、店内不讲求装修风格，开门就是营业

  很多投资商为了省钱，不按公司的指导来装修，或盲目听从身边不懂行朋友的建议，外行看热闹内行看门道，公司做出的设计和装修方案都是多年经验的总结以及对现在这个时代流行元素的整体运用，是经过推敲和深思熟虑的，消费者随着时代的进步，信息的通达，对消费氛围的

要求变得越来越高，如果食客不喜欢店铺的装修，是不愿意进店消费的。同时很多投资商认为装修完工，设施设备准备到位，开门就开始营业了，其实大错特错！做餐饮和开新车一样，没有经过与市场的磨合就正式开业的基本都是火个个把星期就没什么生意了。

3、开业宣传不充分

  开业前几天需要做大量的宣传，要让周边的人群都知道这里又开了一家重庆小面店，如果只是在店门口给来来往往的人发几张宣传单是远远不够的，宣传到位才能让自己的店铺有一个好的开端。

本文来源于常一碗

一、重庆小面加盟条件

1、加盟人必须拥有企业管理或餐饮管理的经验，熟知各岗位操作流程及管控制度。

2、认可并严格履行公司运营模式和管理制度，保证全国市场统一性。

3、加盟人选定城市及地点要符合公司标准，通过审核后方可加盟。

4、加盟人选址必须在该城市繁华商圈或特类街道，正规一楼门市，使用面积在50—100平方米之内。

二、重庆小面加盟流程

1、加盟人认可并符合加盟条件后进行选址，加盟人所选城市为市场空白点方可到总部洽谈。

2、加盟人所选城市如已有市区总代理，则向该区域总代理洽谈加盟事宜。

3、加盟人到总部洽谈加盟事宜前，了解公司详细信息、加盟流程、投资分析、建店成本等资料后到总部洽谈。

4、签订合约后严格履行运营模式和管理制度，门店装修、装饰统一，下店培训等一系列的辅助支持，力求用最专业的团队和多元化经 营模式使每个经销商“易懂、易学、易行”不走弯路 、省时省心、轻松创业。

本文来源于常一碗