4、开业人员不充足
开业的前一周店铺都要搞优惠活动，加上大量的宣传，店里客源满堂都是即将面临的，如果人员不充足会导致整个店铺的经营手忙脚乱，顾客怨声载道，对今后的发展会带来很大的负面影响。
5、营业当天餐备不充足
开业前需要预估整店的客单量，做出充足的准备，否则会造成有些客人等了很久没吃的了，收入减少了，客源也流失了。
6、员工形象不统一，感觉很业余
投资商为了节省成本，不给员工配备统一的着装以及logo的展示，或是对穿着的品质完全不讲究，都会给顾客一种不专业的感觉，从而推及食品自身。
7、产品味型是特点，随意变动是大忌
投资商根据自己的味觉或是身边亲朋好友的建议随意变动食品的味道，对于老顾客来说，味道随时都在变，他们对这个店的忠诚度也是不高的。
8、百人百味，盲目迎合是大忌
人上一百形形色色，每个人的味觉都是不同的，不能让专业的经营者被不专业的顾客盲目地影响，需要重点参照大多数人的标准来做调整和改良。
9、价格定位合理，细水长流是硬道理
有的投资商盲目地追求利润，而忽略了周边顾客的消费水平，最终可想而知了。
10、变质食材再利用
估计大多数人都在餐厅吃过不新鲜，甚至是变质的菜品，试问下次你还会光顾这家餐厅吗？
11、食材选择是关键，滥竽充数莫要做
一般情况下公司都要提供底料的配送，但如果食材品质不好，一份出品的整体得分也会降低。
12、冷言漠语财不进，和蔼文化招人气
即使一家餐厅的菜品品质很高，味道也很不错，但问员工点事情都是爱答不理，或是冷言相向，这会让人感觉很不舒服，其他地方又不是吃不到，不知不觉中流失了大量的顾客。
本文来源于常一碗
加盟重庆小面店何其多常一碗美食最独到 重庆常一碗重庆味道，是重庆吾味渝家餐饮管理有限公司旗下品牌之一，是极具特色的中式快餐连锁品牌。项目涵盖重庆小面系列有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、其间以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面最为常见。而常一碗宗旨做的是健康小面，是做大众的小面，做小而美小面”精选好面、好料，做出既健康又有好味道的美食，让消费者吃过就忘不了。
或许你会说，要找到地道的重庆美食，必须去在街头巷尾，细寻那些陈旧巷口、嘈杂马路边，哪怕是一碗汤粉，一根烤串，也有着它独特的风味。人间美味千万种，人无我有方为珍!”就让小编介绍常一碗的致富秘籍。 重庆小面有三大特色：
1， 酷辣--也要很有范！
朝天椒、大红袍、花椒等多种配方辣味调料熬制而成的油辣子，香辣而不燥。侵入刚刚煮好的新鲜面 条，挑战你麻辣感官和味蕾的极限！
2，有料--料料也有调！
秘制香料、上等食材、开胃泡菜等20多种佐料融于一体，烹制成热气腾腾的鲜汤，配上劲道的米粉，一碗热力喷薄，浓香四溢的秘制牛羊米粉就呈现现在您的面前！
3， 卖相--来自重庆味！
各类食材，各种翘头菜等多种配料混搭，在各配上勺秘制汤头，侵入优质米线；宛如亮丝，碗底色泽多彩晶莹剔透！
五大秘制工艺
一、原汤秘制工艺：精选上等牛羊肉，采用18味香料去腥去膻精炼秘制而成！
二、川式香辣工艺：精选上等食材，采用红烧、煨炒传统工艺制作香辣小面系列！
三、开胃风味工艺：精选数类开胃食材，辅以特殊烹饪工艺，开胃健脾，老少皆宜！
四：佐料秘制工艺：面食佐料“油辣子”传统工艺，选材考究，秘制香辣，独树一帜！
五：成品技术工艺：加盟无需经验，无需厨师，食材制作成品供应；批量制作成本低，产品风味更统一！
没有几十强那种废话 我们豆是重庆嘿巴适的馆馆！
本文来源于常一碗
重庆常一碗小面广大加盟者的新宠
说起网上重庆小面加盟排行榜，内行不得不厥两句舌根，外行却只能跟风凑热闹。
当国内还没有重庆小面一说的时候，无论是内行还是外行，不得不承认：常一碗面馆已经初现光环；当中国还没有正规的小吃培训学校时，在饱受了不同的人生经历后，是万科点燃了小面培训的一把火;，起徒遍布小餐饮界；同2013年重庆小面大走红时计算，提早了8年多。由此可见常一碗今天的经营成就绝非一夜爆红的。
据《建德新闻网》等多家媒体以《重庆常一碗小面爆料加盟小面签约十大要素》为题报道：“在2000年初还没有重庆小面培训一说的时候，他率先开始了小面培训收徒的传统模式;当重庆小面兴起到热门的时候，它才恍悟品牌的价值，树立行业标杆;当市场鱼目混珠，培训加盟泛滥之时，常一碗从传统思路，传统经营中跳出，依然高举品牌连锁大旗，2015年正式开创加盟重庆小面
此次常一碗的转变它反应的不仅仅是重庆小面市场的巨大价值;而更多的是反应了重庆小面加盟的发展和变迁历史。
在重庆小面大面积火爆之前，怎么翻阅历史也只有常一碗这个重庆小面培训的存在，更谈不上有什么重庆小面加盟排行榜之词。
山东杨先生说：“现在的重庆小面加盟品牌五花八门，搞得我们摸不到南北东西，要说好，我还是觉得常一碗可靠。低价格的加盟费，专业公司，专业的营运，专业的评估团队等，运作的是加盟店模式，多划算的项目呀。”
《生意经》李总编说：“2005年杂
