常一碗红烧牛肉面牛肉做法

 一、牛肉切小块,牛肉开水煮沸后倒掉血水清洗干净做备用.

 二、准备好辅料,泡椒、泡姜、豆瓣酱、干辣椒、陈皮,丁香、草果、八角、山奈、桂皮、冰糖、香叶.

 三、炒锅放油,先倒入花椒,取出放入网兜,主要是大家不喜欢吃花椒,咬到花椒很难受,这样不用在菜里放花椒.

 四、放入切片的泡椒,泡姜,爆香,加入豆瓣酱和干辣椒炒香.

 五、牛肉倒入锅中,先炒几分钟,再加入调料料酒和适量水,放入装调料的网兜.

 六、用锅将牛肉炖一会,让调料的味道慢慢出来.

 七、把炖了的牛肉,包括装调料的网兜放高压锅里,压上1小时左右.牛腩要压1小时才很烂,这样做出来的牛肉味道才好.

在中式风味快餐行业中取得一定成功的“常一碗”品牌；在总结风味餐饮快速成功发展经验的基础上不断吸取学习国内外的快餐特征经验模式，遵循以科学化的管理、标准化的产品制作，以投入少、收益快、风险小、回报高的经营理念，目标成为“中国极具投资价值”的风味餐厅连锁品牌。

拥有【劲诺食品】标准化技术研发、生产与餐饮连锁全套体系实力保障的【吾味渝家】餐饮管理公司，不断关注于产品的推陈出新，不断超越管理技术的屏障。根据各地饮食习惯，把“常一碗”产品分为四大类别：特色牛羊米粉类、重庆小面类、风味米线类、经典套餐类，民间美食从配方到口味，从产品到服务，从环境到经营模式进行了全方位的研究与整合，从而“常一碗”制作出合乎项目特色、合乎美食特色、合乎全国经营、广受消费者青睐的中式餐饮品牌。

本文来源于常一碗

正宗重庆特色小面50强告诉大家如何成为市场的核心

  近年，随着经济发展，人类生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越来越大，再加上工作紧张，人们开始厌弃正餐青睐小面。因为小面不必讲究礼仪，随时方便地解决饥饿问题。因为小面的营养不是很全面，而且随时都可以食用，得来很方便。现在经营方式的多元化，特色小面连锁加盟店的出现，带来了更多的特色小吃，更能满足好吃嘴们。

  特色小面也是餐饮中不可缺少的一部分，它引领着餐饮业的发展。餐饮加盟店说能活下来的餐饮企业不是最聪明的，也不是最强壮的，而是最能适应社会变化的，拼品质、拼服务、拼效率、拼满意才是餐饮业的核心。实现餐饮产业的质量提升、模式创新、结构转变。                                       

   常一碗重庆小面产品有以下3大特色：

　　1.口味：选用优质调料产区的辣椒、花椒等高品质调料，秘制配方制作油辣子。

　　2.特制面条：在传统工艺的础上，结合国际领先的现代食品加工设备，常一碗所采用的面条富有弹性，劲道顺滑，口感绝佳。

　　3.安全放心：常一碗所有原料均由中央工厂集中生产，统一配送，标准制作，既保证了产品品质，又确保了食品安全。

本文来源于常一碗

 重庆小面加盟费用是多少

   现如今重庆小面多不胜数，加盟费用也是高低不一，参差不齐的，不要以为价格高就是好的，也不要以为价格低就是差的，加盟费用方面不是最重要的，重要的是小面的味道。味道符合大众口味，大众喜欢，自然客户就多，客户多了生意也就起来了。加盟费用一般来说不会太高，合理就行。

   常一碗的加盟费用就很合理，根据店面的不同，费用也不同。常一碗的优势就是技术和O2O模式，这是和其他加盟底单的不同之处，技术是自己家的底料，配方独有，所有产品全部量化标准成品供应，是中式快餐连锁标准化，味道适合大众口味，有红烧、药膳、麻辣、酸菜、骨味，口味齐全。大众消费，口味适合人群广，膳食理念合理搭配，没有理由不火爆。o2o模式网上订餐经营，线上订餐线下体验，方便快捷。

   重庆小面的市场广阔，加盟前景好，自从2014年在《舌尖上的中国》播出后，重庆小面火爆中国，被全国各地的人们所喜爱。常一碗加盟好开店，包教包会，店内培训与顾客零距离接触，开店准备，宣传广告推广都会免费为您提供，而且开店后还有专业人员驻店进行指导，包您生意兴隆，赚大钱。

   常一碗用实力证明选择我们没有错！