中文名称: 香兰素
中文同义词: 香荚兰醛;香荚兰素;香兰醛;3-甲氧基-4-羟基苯甲醛;香兰素;香草醛;香兰素,;凡尼林
英文名称: Vanillin
英文同义词: 2-Methoxy-4-formylphenol;3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde (vanillin);4-Formyl-2-methoxyphenol;Protocatechualdehyde, methyl-;protocatechualdehyde3-methylether;p-Vanillin;Vanillaldehyde;vanillin (3-methoxy-4-hydroxy- benzaldehyde)
CAS号: 121-33-5
分子式: C8H8O3
分子量: 152.15
EINECS号: 204-465-2
标准： 国标
天然/合成： 合成
提取来源： 已定价
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/纸板桶 可拆分
成份：
理化属性：
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 调香
下延产品： 蛋糕、冷饮、巧克力、糖果
运用： 1. 食用香料：香兰素是食用调香剂，具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香，是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料，用作各种需要增加奶香气息的调香食品中 .2. 国内香兰素主要用于食品添加剂
用法用量： 使用限量： FEMA(mg/kg)：软饮料63；冷饮95；糖果200；焙烤食品220；布丁类120；胶姆糖270；巧克力970；裱花层150；人造奶油0.20；糖浆330～20000。按FAO/WHO规定：用于方便食品的罐头婴儿食品和谷类食品的最高允许用量为70mg/kg(1992)。
