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　　按理说，厚德福酱肉品种应有尽有，哪方面都能满足市场需求。但为加大竞争力度，他们仍不满足，还在根据人们口味变化，研发新品种。

　　比如，他们发现肉食鸡做出的熏鸡，由于速生速长，肉质软，没嚼头，香度不够，而淘汰的下蛋鸡，月龄长，肉质成熟，做出的熏鸡味道比肉食鸡劲道，香味浓，回味重。因此，厚德福把熏鸡的进货都做了改进，找到了专门进淘汰的肉食鸡进货渠道，使熏鸡的味道比以前、比同行有了很大提高。

　　再如他们研发的麻辣脆骨。他们发现，猪喉管一般杀猪时都扔掉，没几家发现它的价值和口味。厚德福根据多年酱制经验，发现喉管都是脆骨，还有少许肉，而且没一点胆固醇。经研究开发，他们做出了麻辣脆骨新品种。即把买来的圆形喉管，切成三角形一片，大小基本一致，用清水泡若干小时，祛除腥味，然后用麻辣鸭脖的中药配方腌制，最后在麻辣酱制锅里酱制而成。做出的麻辣脆骨，麻辣、鲜香、脆快，是下酒的爽口佳品。由于人们对下酒菜越来越不得意大块肉，而钟情于筋头巴脑，如鸡翅、鸭脖、猪蹄、牛筋等，而麻辣脆骨正迎合了这一口感，因而格外卖座。尤其是成本低利润高。因为进货时时4.5元一斤，卖时则是13.5元，而且生熟不掉分量。

　　再如新研发的护心肉。其中材质是包心肉和护心支，其中还连着筋，都属活肉，也没有胆固醇。为此，厚德福看到了它的开发价值。经过洗泡去掉血腥味后，干腌若干时间，然后做成手掌型，最后放在猪货锅里酱制。其口感极为细腻、筋道、有咬头，香气浓，又是一道上等的下酒佳肴。也是成本低利润高，每斤7.5元进货，可卖到18元一斤。

　　请看，厚德福对当前人们的下酒菜需求摸得多么准确到位。这充分表明，厚德福的技术是围绕市场需求不断改进完善提高。凡加盟者无须担心酱肉卖不出去，厚德福在不断为你开发新品种，为你进行最强大的技术支持，使你绝无后顾之忧！

　　吉林省长春市厚德福食品有限公司
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