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食品级稳定剂酪蛋白酸钠,深圳市代理酪蛋白酸钠图1

食品级稳定剂酪蛋白酸钠,深圳市代理酪蛋白酸钠

2014-03-31 08:3220询价
价格:¥85.00/千克
品牌:江源
起订:25千克
深圳市江源商贸有限公司优质稳定剂,乳化剂,发泡剂,助溶剂,酪蛋白酸钠、广东总代理、酪蛋白酸钠AS号、酪蛋白酸钠最新报价、酪蛋白酸钠生产厂家、酪蛋白酸钠价格低用途广、酪蛋白酸钠作用、酪蛋白酸钠深圳总经销、酪蛋白酸钠分子量、酪蛋白酸钠分子式、深圳酪蛋白酸钠、进口酪蛋白酸钠1.溶于热水和冷水中,吸水结固膨胀,搅烂即可溶解.
  2.大分子使溶液产生较高的粘度,并变得稠密.溶解冷却后能变成凝胶.凝胶受热后还能变成溶液.凝胶富有弹性.并能保留水分,几乎不脱水不收缩.
  3.具有很强的乳化增稠作用.其分子有许多亲水基因和疏水基因,可分别与水和脂肪类物相吸引,使溶液有乳化油脂的特性
  
4.酪朊酸钠分子能隔离微小气泡.能保持沫不合并,不破碎
  
5.酪朊酸钠大分子氨基酸之间的连接方式,使其显示较高的热稳定性和乳化性等.还具有发泡.成腊.增光.助熔等特性色泽:白色或乳白色
  储存方法和保质期
:放置于干澡.通风.清洁仓库内.保质期一年.
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  指标名称
: -------------------------------------- 标准
  蛋白质
(干态): ---------------------------------- 90.00%
  脂肪: ------------------------------------------ 2.00%
  灰份: ------------------------------------------ 6.00%
  水份: ------------------------------------------ 6.00%
  乳糖: ------------------------------------------ 1.00%
  粘度(15% 20): -------------------------------- 200-3000mPa.s
  PH: -------------------------------------------- 6.0-7.5
  细菌总数: -------------------------------------- 30000/
  大肠菌群
: -------------------------------------- 40/100
  重金属
(pb): -------------------------------- 0.002%
  砷: -------------------------------------------- 0.0002%
  致病菌: ---------------------------------------- 不得检出
  依据
GB/T 3800-1999标准执行.
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