丙二醇性状：无色透明糖浆状液体，稍有特殊味道。与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。
别名：丙烯甘醇
外观： 无色吸湿粘稠液体，几乎无味无臭。
溶解度：与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。
用途：载体溶剂、湿润剂、保湿剂、抗结剂、抗氧化剂、组织改进剂、表面活性剂、稳定剂、增稠剂、面团调节剂、调味剂、赋形剂、加工助剂。几无臭。主要用于各种香料、色素、防腐剂的溶剂，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶剂。糖果、面包、包装肉类、干酪等的保湿、柔软剂。亦可用作面条、馅芯类的防霉助剂。
丙二醇可用作不饱和聚酯树脂的原料，在化妆品、牙膏和香皂中可与甘油货山梨醇配合用作润湿剂。在染发剂中用作调湿、匀发剂，也用作防冻剂还用于玻璃纸、增塑剂和制药工业。
