【产品名称】:D-木糖
【产品包装】:牛皮纸袋 【产品规格】:25KG
【产品储藏】:常温避光保存 【产品保质期】:一年
CAS号:58-86-6 公司名称:
郑州龙和化工有限公司 http://www.hnlhhg.com/ 化学式:C5H10O5
摩尔质量:150.13 g·mol−1
密度:1.525 g/cm3 (20 °C)
熔点:144-145 °C
溶解度(水):51.24 g/100g (20 °C)
详细介绍:白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525,熔点114度,呈右旋光性和变旋光性,易溶于水和热乙醇,不溶于乙醇。人体无法消化,不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。
应用领域:
1.无热量甜味剂。使用於肥胖及糖尿病患者。亦用於脂肪氧化防止剂量,制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。
2.木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用,食用木糖能改善人体的微生物环境。提高机体的免疫能力。木糖与食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入,可以提高人体对钙的吸收率和保留率,还能防止便秘。
3.用於制取木糖醇。
4.由于其提味效果明显,可用于香料和宠物饲料行业。
5.由于其可以高效的引起美拉德反应,因此可用于生产食品调味剂。
6.由于其提色效果明显,可用于食品行业金褐色的着色,如黄油和面包的着色。
7.医药原料和医药中间体。
8.适用于香精香料的制备。
D–木糖限量:小吃食品60.0mg/kg ;复水蔬菜85.0mg.kg ;调味品40.0mg/kg ;调味汁40.0mg/kg ; 技术指标:
5%水溶液: 无色透明
干燥失重:≤ 1.0%
灼烧残渣:≤ 0.05%
干燥失重:≤ 1/% 硫酸盐:≤ 0.005%
重金属:≤ 9mg/kg
砷盐:≤3mg/kg 含量:98.0-101.0%