驴肉的做法介绍：本人从事驴肉技术及火锅锅底制作数年经验，曾多次在多家食品厂担任技术指导。所制作的清汤火锅，和奶汤火锅，添加了几十余味纯天然名贵中药秘制而成，并能根据季节气温的变化调配多种驴肉火锅。
大型火锅一次能涮一百斤驴肉，大型火锅一次能涮一百斤驴肉，这口大锅可供上百人集体涮锅，也就是说一次能涮一头驴，用一头驴的驴骨头加驴板肠、驴心肝等驴身体各部位一起涮，可在餐厅内设一口大锅，免费的锅底，让顾客感到实惠，吃了这锅还想吃那锅，配已驴板肠、驴心、驴肝、驴肺、驴腰、驴鞭、驴皮、驴筋、驴拆骨肉，涮了这次还想再来下次，让顾客吃了这碗里的、看着锅里的，数十多种小凉菜和各种涮菜对顾客免费提供。这样虽然我们赚了顾客的钱，但顾客还说特别实惠。驴肉的做法学习就是实惠。
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