阿魏酸 
中文名称: 阿魏酸 
中文同义词: 3-(4-羟基-3-甲氧基苯基)-2-丙烯酸;3-(4-羟基-3-甲氧基苯基)2-丙烯酸;
4-羟基-3-甲氧基肉桂酸;3-甲氧基-4-羟基桂皮酸;
4-羟基3-甲氧基肉桂酸;咖啡酸-3-甲醚;阿魏酸;4-羟基-3-甲氧基桂皮酸 

英文名称: 4-Hydroxy-3-methoxycinnamic acid 
英文同义词: 3-METHOXY-4-HYDROXYCINNAMIC ACID;4-HYDROXY-3-METHOXYCINNAMIC ACID;
3-(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)ACRYLIC ACID;
(2E)-3-(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)ACRYLIC ACID;
(E)-3-(4-HYDROXY-3-METHOXY-PHENYL)-ACRYLIC ACID 

CAS号: 1135-24-6 
分子式: C10H10O4 
分子量: 194.18 
EINECS号: 208-679-7 

化学性质:顺式异构体为黄色油状物。反式异构体为斜方针状结晶（水）。
 溶于热水、乙醇和醋酸乙酯。较易溶于乙醚，微溶于苯和石油醚。 

用途:用作食品防腐剂和有机合成原料.利胆酸的中间体。食品防腐剂。