l、场舍与设备。养殖贵妇鸡比其它特禽、家禽容易得多，房舍以座北向南、水电充足、环境安静、交通方便、背风干燥的场址为宜，规模性养殖场舍可参照家鸡场舍，并配套孵化机、出雏机。家养或专业户可利用闲置房舍因地制宜改造，严格消毒后才能引种饲养。有条件的可用砖瓦结构的厂房，也可用竹棚或塑料棚，每幢长28米、宽6米，高3米，分3－4间网室作为运动场。每幢可养成鸡500－600只，中鸡800－1000只。平面地上育雏，育雏室可分成每18平方米一小间，每间育雏200－300只。

2．营养需要与饲料配合。贵妇鸡在不同生长阶段，也需要不同营养水平。其所需的营养标准还缺乏详细资料。可选用家鸡颗粒饲料喂养，用小鸡料喂养一月龄内的小鸡。为提高贵妇鸡育雏生长速度，建议在每包家鸡小鸡饲料（40公斤）中加入4%进口鱼粉、6%饲料酵母或羽毛粉以及适量鱼肝油、b杂水等。用中鸡料或大鸡料喂养2月龄至5月龄鸡。产蛋鸡可选用家鸡蛋鸡料或种用鸡全价饲料，为获得高产和提高种蛋质量，建议在应用家鸡蛋鸡或种用鸡料中，按每包（40公斤）料中混入2%进口鱼粉、5%饲料酵母。

3、孵化与育雏。贵妇鸡每只年产蛋高达150－180枚，平均每枚蛋重约40克，蛋壳为白色，平均纵径、横径分别为5．5厘米和4．0厘米。据上海佳农农牧科技服务有限公司统计，每年3－8月贵妇鸡种蛋受精率约86%-90%，受精蛋孵化率约90%。贵妇鸡孵化方法有二种：农家养贵妇鸡，可用家鸡代孵种蛋，一次可孵种蛋18－20枚；规模性养殖可选用电孵机孵化，孵化方法可参照家鸡种蛋孵化法。贵妇鸡抗逆性强，因此育雏容易，30天龄时育雏成活率高达95%以上，雏苗出壳时平均重约30克，15天龄时约100克，30天龄时可达300克。贵妇鸡耐寒，l－2天龄时适宜温度为32℃，以后每天可降低0．5℃，直至21天龄后维持22℃至脱温。育雏前一周相对湿度以60%-65%为宜，一周后可降到50%－60%，一周龄内每平方米可养100多只，以后逐渐减少。鸡苗出壳后，应全日供清洁饮水及全日供料，饲料要求新鲜和全价营养。

4．中鸡、成鸡饲管理。2－5月龄期间称中鸡阶段，作为商品鸡可在90－120天龄出售，作为种鸡则将120－180天龄鸡称为后备鸡。商品贵妇鸡2－4月龄期间宜全日供料敞开饲喂。后备种鸡4－5月龄期间应限制饲喂，每只每天100克左右。在平养条件下，每平方米舍内可养8－10只。养到6月龄时可作为成鸡饲管。种鸡临产前半个月时进行第二次选种，公鸡体重回1．5公斤、母鸡1．25公斤时，公母比按1：3－4选留。种鸡饲喂产蛋鸡料，产蛋高峰期喂较高蛋白质日粮，粗蛋白质达到18%，产蛋鸡每天耗料约每只100－125克，舍内每平方米可养4－5只，光照每天15－16小时，光照强度为每15平方米40瓦灯泡一盏，离地2米。种鸡舍和运动场上备好沙地，让鸡自由采食砂粒和沙泥。为了提高种蛋受精率，可在饲料中加入维生素e，每公斤饲料加入10毫克。

5、贵妇鸡疫病防治。欧洲贵妇鸡是抗病力很强的特禽新品种，一般较少发生传染病，但家鸡传染病也会传染给贵妇鸡，并引发流行。因此各地场户就当根据当地病情，有针对性进行疫苗接种。下面介绍常规防治方法：l日龄时（出壳24小时内）在大腿外侧皮注马立克氏病疫苗，5天龄时用鸡新城疫Ⅱ系疫苗滴鼻或眼；18-21天龄饮服传染性囊病弱毒疫苗；25－30天龄再滴鸡新城疫Ⅱ系疫苗。后备种鸡50天龄和135天龄时分别用鸡新城疫Ⅰ系疫苗注射0．5毫升/只，135天龄时再肌注囊病灭活油佐剂疫苗。成种鸡每年休产期肌注鸡新城疫Ⅰ系疫苗，在40周龄前后再用囊病灭活疫苗肌注。雏鸡l－7天龄时选用0．01%氟哌酸，0．05%－0．l%氯霉素粉或0．02%－0．04%痢特灵预防白痢杆菌病。3－25大龄期间应交替使用复方氨丙啉、球净、克球粉、三字球虫粉预防球虫病。平时鸡只遇到应激因素影响，可在饮水中加入速补—14或硫氰酸红霉素等。