郑州高炉烧饼做的最好的是哪家？郑州高炉烧饼哪家好 开封高炉烧饼历史悠久，己有上千年的文明历史记载，高炉烧饼工艺简单，烧饼加牛肉 ， 堪称一绝，烧饼颜色焦黄，放在木炭上慢烤随着烧饼的成熟，那香气四溢令人垂廷，高炉烧饼亦是胡饼的一种，所谓高炉原是吊炉，又有叫做鸡窝炉的，可挑担沿街售卖，后渐固定营业，炉顶之锅亦不再吊。此饼多以发酵面制作，擀片包芯，砍花摊圆，然后单面沾芝麻贴烤。成熟后外酥里嫩，可单食，但河南民间多视丰俭，或夹食牛羊肉；或夹食油条馓子；或夹食炒凉粉，均是美味。故开封一带常有带些烧饼，走亲戚有时也就是提几盒油馍。 高炉烧饼历史悠久、风味独特，是中原灿烂饮食文化中的瑰宝，《中原文化记忆丛书》之《曹魏故都许昌篇》就有对吊炉烧饼进行详细介绍。高炉烧饼因其用具、做工、造型、口味与其它“面食”类不同而被广大市民接受，成为深受人们喜爱的地方传统名吃。 做烧饼最出名的是鄢陵县太平街人张廷军。世纪年代，张廷军应聘到郑州中州宾馆，专门为贵宾打烧饼。张廷军做的烧饼除具有外酥里软、焦香适口的传统特色外，还将烧饼研得边沿起线，再用刀把凸线划出城墙垛一样花边，如同一件精美的工艺品。 郑州高炉烧饼做的最好的就是何师傅，何师傅在郑州从事烧饼制作培训多年，制作的烧饼美味可口，深受大家的喜欢，有需要的可以电话联系。 想要学习高炉烧饼就 何师傅小吃培训学校主要经营项目：馋嘴饼培训 、黄桥烧饼培训、油酥烧饼培训 、臭豆腐培训、台湾手抓饼培训、卤肉培训、水煎包培训、杂粮煎饼培训、酱香饼培训、鸡蛋灌饼培训、胡辣汤培训、高炉烧饼培训、豆末培训、千层饼培训、 麻花培训、豆腐脑培训、 茶叶蛋 豆浆 糖糕 菜角 八宝粥 小米粥 五香烧饼 烤面筋 煎饼果子 油条 等等 何师傅小吃培训学校 随到随学 包教包会 来乘车路线：京广路南环路坐,在大学路路寨下车，在陇海路大学路做路在碧沙岗站西门下车。