肠衣和毛肠

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肠衣和毛肠图1

肠衣和毛肠

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2015-02-26 11:26560询价
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顺平泰兴肠衣有限公司普通会员
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 顺平泰兴肠衣,肠衣好坏的评价是一个系统工程,

1肠衣开口性:开口性好坏对香肠的灌装是很重要的。若开口性不好,则肠衣套管及充填都较费劲,会直接影响到操作工人的工作效率。

2、规格准确性:指肠衣的折径及厚度的偏差要控制在严格的范围之内,规格不准一方面会造成香肠粗细不均,厚度偏差过大还会造成香肠打弯,及性能下降的现象。

3、肠衣膜透明度:对透明肠衣膜而言,好的透明度对于高品质的香肠是很重要的,它能使消费者清晰地看到香肠的肉质纹理,吸引消费者产生购买的欲望,增强消费者对产品的第一印象。

4、手感软硬度:好的手感会易于您的使用,灌装后香肠肉感较强,对于模具火腿而言,较软的肠衣可以使其形状棱角分明、圆滑。反之,棱角尖硬,容易使产品出水。

5、肠衣膜亮度:使香肠在货架上非常亮丽、光彩夺目,极易吸引顾客。

6肠衣膜的肉粘性:

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