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特色冷串串属重庆好吃街火爆的休闲食品，量化制作，闲时即时卖，方便食用，时刻拿着串串东串西串吃，荤素品种有二十个以上，取材广泛，均可就地取材，取材之广，麻辣鲜香，味重味轻随意可调，美观大方，看之想吃，过齿留香。
自主餐饮创业，学完后能够开店。毛利润70-80%。学习时间无限制，学会为止！
培训项目：
钵钵鸡系列 串串香培训 冷锅鱼培训 烧烤培训
肥肠粉培训 卤肉面培训 酸辣粉系列 特色火锅培训 川味面食系列 万州烤鱼系列 包子馒头系列 老麻抄手系列 冷锅串串培训 砂锅米线系列 四川蒸菜系列 绝味鸭脖系列
扁嘴王汤锅培训 卤菜(凉菜)系列 砂锅菜罐罐香系列 冒菜(麻辣烫)系列 炒饭(盖浇饭)系列 干锅(麻辣香锅)系列
川味小炒系列等30余个餐饮创业
教学内容:
（一）、冷串串属重庆好吃街火爆的休闲食品，量化制作，闲时即时卖，方便食用，时刻拿着串串东串西串吃，荤素品种有二十个以上，取材广泛，均可就地取材，取材之广，麻辣鲜香，味重味轻随意可调，美观大方，看之想吃，过齿留香。毛利润70-80%。
（二）、选料：老师将三十余年的技术量化标准密方以科学的方法、把手传艺的方式传授给学员。教学员理论结合实际的辨别原材料，真正达到“两好两贵六个最”的原则——好的原材料不一定贵，贵的原材料不一定好。经过辨认区分，让每一种原材料的功效和作用达到最醇和，最自然，最芳香的最高顶峰，产生最好的效果。
（三）、传授原材料复配炒料秘绝流程：葱油、油辣子海椒、花椒面、芝麻酱、花生、姜、蒜水的制作。
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咨询人：秀秀老师
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