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美蛙鱼头：

       美蛙鱼头是重庆中非常有代表性的品种之一，在当地可以说家喻户晓、妇孺皆知，把牛蛙的嫩和鱼头的鲜完美地结合在一起，再加上重庆火锅底料特有的醇香、麻辣和厚重，吃起来回味无穷、意犹未尽，的确是美食中一种绝妙的体验。

培训内容：美蛙鱼头的选材，制作，开店方案的指导。 

1.底料的炒制技术； 
2、汤料的熬制技术； 
3、鱼头和美蛙的码味技术； 
4、锅底制作技术； 
5、菜品的配制及保管技术； 
6、碟碗料的制作技术； 
7.赠送选址，装修布局，开业，经营方面技术经验。  
8.  3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

培训课程安排：

 理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员的配备、物资采购等。

 2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

千味合小吃餐饮培训：签订正规合同一式两份，一次性收费，免学习原料费、免加盟费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般天3-5左右，视个人情况而定。

千味合以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌，教好学员为宗旨，以超前的经营理念踏实稳健的作风，诚信双赢的原则不断为社会输送餐饮界的精英。

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