大家都知道，酸能开胃，醋能美容、杀菌、消毒等。辣能提神、舒筋活血、酸辣为主打调料，再调一些味精、鸡精、配一些酥肉、黄豆、花生仁、开心果、香菜、牛肉等等之类佐料，做出的粉丝色鲜、味浓、清爽、辣味适中、荤素相间，清香四溢。吃后具有通畅利尿、开胃增食、安神益智、清除疲劳、润肤美容等功效。可调酸辣型、麻辣型、清爽型、众味型、豆花型、开心型、牛肉型、肥肠型、鸡肉型等几十种口味，不论男女老少、南北各地的人都能吃到自己满意的美食。实践证明，哪里开店哪里火爆。
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