一、【尼泊金乙酯性质】

中文名称 ：尼泊金乙酯

CAS登录号：120-47-8

英文名称：Ethylparaben

中文别名：羟苯乙酯,尼泊金乙酯,对羟基苯甲酸乙酯

分子式：C9H10O3

分子量：166.18

级别：食品级

含量：99.9％

尼泊金乙酯为白色粉末。无臭。尼泊金乙酯防腐力强。尼泊金乙酯抗菌力比苯甲酸和山梨酸强。

尼泊金乙酯用作食品、药品、化妆品等杀菌防腐剂，尼泊金乙酯也用作有机合成试剂。

二、【尼泊金乙酯用途】防腐剂

三、【尼泊金乙酯生产方法】尼泊金乙酯在食品中用量参考我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：尼泊金丙酯作为食品加工使用防腐保鲜剂，其最大使用量（均以对羟基苯甲酸计）为，用于果蔬保鲜：0.012g/kg；食醋：0.10g/vkg； 碳酸饮料、蛋黄馅：0.20g/kg；果汁（果味）饮料、果酱（不含罐头）、酱油、酱料：0.25g/kg； 糕点馅：0.5g/kg。　

尼泊金乙酯药理作用：尼泊金乙酯对真菌抑菌效果较强，但尼泊金乙酯对细菌抑菌效果弱。尼泊金乙酯用作抑菌防腐剂，尼泊金乙酯广泛用于液体制剂及半固体制剂，尼泊金乙酯也可用于食品及化妆品防腐。

尼泊金乙酯不良反应：

（1）尼泊金乙酯与非离子表面活性剂（如吐温一20、吐温一80）、聚乙二醇一6000等合用，能增加尼泊金乙酯水溶度，但尼泊金乙酯也能形成络合物而影响其抑菌作用。

（2）尼泊金乙酯遇铁变色，遇强酸、强碱易水解。

（3）当液体制剂中含有低浓度（2％～15％）丙二醇时，则尼泊金乙酯防腐作用增强。

尼泊金乙酯规格：尼泊金乙酯常用浓度0.03％～0.l5％。另0.l％滴眼剂可用于治疗真菌性角膜溃疡。 0.2%为食物防腐,0.3%为制剂防腐. 　　

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